位于上海靜安嘉里中心的這家喜茶,是連接商場(chǎng)南北片區的休閑餐飲街上第一間戶(hù)外街鋪,帶有雙層高的幕墻門(mén)面和沿街排開(kāi)的外擺空間。
▼店面外觀(guān)
城市界面與室內空間的激活
設計將原有櫥窗式封閉商鋪立面改造為打通室內外空間關(guān)系的互動(dòng)式門(mén)面,入口主立面改為玻璃移門(mén)側置、室內外都可入座的方式,另一側立面退進(jìn)做成帶有立面裝置的短暫站留空間,以最大化空間利用、并提升街區氛圍和品牌影響力。
▼開(kāi)放的沿街面
▼店外設置露天坐席
▼室內外坐席的互動(dòng)
▼座椅細部
行為引導與流線(xiàn)分離
這是一例為排隊而作的設計。顧客順著(zhù)戶(hù)外的引導裝置開(kāi)始排隊,逐步折入并停留在鑲有HEYTEA字樣的一米等位線(xiàn)前,每一步移動(dòng)的間隙都有半高的倚靠裝置可供小憩。點(diǎn)單后同樣可以選擇一只倚靠裝置短歇,等候取杯,或者在長(cháng)凳、沙發(fā)及野餐座中選擇適宜的地方。店內空間本身非常局限,設計將顧客出入店鋪與外賣(mài)取單的流線(xiàn)一一分離,并以短靠裝置、自助打包臺、雜志及墻體文字呈現的方式分散等待出杯的人流,減少擁堵,便于快速撤離。
▼由店外至店內設置引導顧客排隊的倚靠裝置
▼軸測圖
▼從店內看向店外,空間開(kāi)放
▼分開(kāi)的點(diǎn)單、取餐、和等候區,分散顧客,避免擁堵
禪意的探索
設計在多種不同層面上探索禪意。禪是關(guān)于開(kāi)悟見(jiàn)性的,一系列有啟示感的場(chǎng)景和氛圍以設計的語(yǔ)言呈現于整個(gè)店鋪中,意在引發(fā)悟見(jiàn)。門(mén)頭均質(zhì)柔和的背投光透過(guò)金屬網(wǎng)板和霧面樹(shù)脂,渲染出“海天一色”的靜謐和神秘。店鋪中不同質(zhì)感的材料拼就的大面積淺灰色與局部高純度熒光色的對比象征頓悟。橙色彌漫的發(fā)光面與上升梯段的組合延續到戶(hù)外,沿街立面上一大一小的梯段構成水中“平遠的”小島,成為令人遐想的空間謎點(diǎn)。墻面上亦引用了禪宗從諗祖師“吃茶去”的段子,以期帶來(lái)“茶”以外的玩味空間。
▼富有禪意的空間設置和顏色搭配
▼漸變的透光立面細部
▼細部
▼平面圖
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